各種植物都需要各種營(yíng)養元素，但不同的植物，或者同種植物在不同的生育期，所需要的養分也是有差別的。甚至個(gè)別植物還需要特殊的養分，如水稻需要硅，豆科植物固氮時(shí)需要微量的鈷，這些特性都屬于植物營(yíng)養的特性，即營(yíng)養的特殊性。各種植物不僅需要的養分有差別，而且吸收能力不同。
植物各生育期的營(yíng)養特性不同，一般可分為植物營(yíng)養期，其中包括植物營(yíng)養臨界期和效率期。
(一)植物營(yíng)養期
各種植物其生長(cháng)期和營(yíng)養期都不相同。植物生長(cháng)期一般是從種子到種子的時(shí)，然物有機體的養過(guò)程是在整個(gè)生活期中進(jìn)行的，但是它從環(huán)境中吸收營(yíng)養物質(zhì)的時(shí)期并不是發(fā)生在整個(gè)生長(cháng)期內。比如在植物生長(cháng)初期，它是從發(fā)芽的種子或根、莖中攝取養分;到了生長(cháng)末期，許多植物都停止吸收養分，甚至還從根部排出養分。所以植物營(yíng)養期就時(shí)間而論，并不與生長(cháng)期相一致。
就早、晚稻來(lái)講，早稻生長(cháng)期短，其營(yíng)養期也較短;而晚稻生長(cháng)期長(cháng)，其營(yíng)養期也較長(cháng)。營(yíng)養期短的早稻應以基肥為主，并早施追肥;而晚稻則應提高追肥比例，分次施用。農諺說(shuō):“早稻泥下送，晚稻三遍壅”，簡(jiǎn)要深刻地說(shuō)明了植物營(yíng)養期長(cháng)短與施肥的關(guān)系。
(二)植物營(yíng)養臨界期和效率期
植物營(yíng)養臨界期是指營(yíng)養元素過(guò)多或過(guò)少或營(yíng)養元素間不平衡，對手植物生長(cháng)發(fā)育起著(zhù)明顯不良的那段時(shí)間。營(yíng)養效率期是指營(yíng)養物質(zhì)能產(chǎn)生效率的那段時(shí)間。這兩個(gè)時(shí)期都是施肥的關(guān)鍵時(shí)期。
一般的講，各種植物生長(cháng)初期對外界環(huán)境條件具有較強的敏感性。這段時(shí)期如養分不足或過(guò)多，都會(huì )顯著(zhù)影響植物的生長(cháng)，從而影響產(chǎn)量。大多植物磷的營(yíng)養臨界期出現在幼苗期。小粒種子更為明鮮，因為種子中貯存的磷多呈植酸鹽，生根發(fā)芽很快就被消耗掉。這時(shí)根系吸收能力較弱，必須供給養分。根據各地培育壯苗的經(jīng)驗，冬小麥在分蘗始期棉花和油菜在幼苗期，玉米在三葉期，這時(shí)如果缺磷，則小麥根系細弱，分蘗少，甚至不分蘗;棉花葉片暗綠，油菜暗紫而后轉紫紅色。因為植物生根、發(fā)棵都是細胞分裂和增殖的表現，而細胞分裂和增殖是與體內核酸的合成和復制有關(guān)。
氮的營(yíng)養臨界期，水稻在三葉期，本田在幼穗分化期，雜交水稻本田在分蘗期，棉花在現蕾期，缺氮易引起蕾鈴脫落，這時(shí)施肥能使植株生長(cháng)健壯，果枝增多。小麥、玉米一般在分蘗期和幼穗分化期。
鉀的營(yíng)養臨界期，據日本資料指出，水稻在分蘗初期和幼穗形成期。
植物營(yíng)養效率期，一般的講，水稻的氮肥是在分蘗期，油菜是在花期，所謂“菜澆花”。玉米的氮肥是在喇叭口至抽雄初期，棉花的氮、磷肥均在花鈴期。因為花鈴期是棉花一生中生育旺盛，需要養分多的時(shí)期。
植物在不同生長(cháng)期，各種肥料的營(yíng)養效果差異很大。比如甘薯生長(cháng)初期，氮肥效果較好，而在塊根膨大時(shí)，磷、鉀肥的營(yíng)養效果較好。 要從植物各個(gè)時(shí)期營(yíng)養的需求來(lái)考慮。
總之，施肥要根據植物營(yíng)養的共性和個(gè)性，按照植物生長(cháng)發(fā)育階段的生長(cháng)中心和它的營(yíng)養特點(diǎn)，不但必須在其整體上去看，而且還須從各個(gè)階段中矛盾的各個(gè)方面去看。抓住各個(gè)時(shí)期的主要矛盾進(jìn)行施肥，使植物個(gè)體和群體以及各個(gè)器官內達到代謝協(xié)調，以收到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)而經(jīng)濟效益高的效果。
|
