茼蒿為常見(jiàn)蔬菜，根系不發(fā)達，須根多。營(yíng)養生長(cháng)期莖高20-30厘米，生殖生長(cháng)期莖高60-90厘米。葉長(cháng)形，根出葉無(wú)葉柄，葉較厚，互生。根據測定，每生產(chǎn)一千千克茼蒿，需要吸收純氮1.98千克，五氧化二磷0.69千克，養護二級2.16千克。茼蒿是一種偏喜氮肥的蔬菜，由于生長(cháng)期短，且以莖葉為產(chǎn)品，故需要適時(shí)適量的速效氮肥，一次追肥于8葉期進(jìn)行。鉀的吸收與氮相似。若肥料不足，特別是氮肥不足會(huì )導致植株矮小，葉片發(fā)黃，品質(zhì)差，產(chǎn)量下降。

基肥 前茬作物收獲后面結合深耕施足基肥，每畝施用有機肥500-800千克，過(guò)磷酸鈣20千克，三元素復合肥25千克。如果前茬作物施肥較多，可酌情少施基肥。

追肥 茼蒿出苗后，8片葉以前一般不追肥灌水，防止徒長(cháng)，苗長(cháng)至10-12厘米左右時(shí)，進(jìn)行一次追肥，施肥要以速效性肥料為主，濃度切忌過(guò)高，以免傷苗，每畝施用水溶性氮磷鉀復合肥5-10千克。全生育期澆2-3次水，施2次肥。